Les bouteilles de vin font 75 centilitres et non un
litre.
D'où vient
cette exception ?
La contenance
de la bouteille de vin a été standardisée au 19e siècle
et depuis les
théories les plus folles sont nées de cette mesure
singulière.
Cela correspondrait à :
· La
capacité pulmonaire d'un souffleur de verre
· La
consommation moyenne lors d'un repas
· Une
meilleure façon de conserver le vin
· Une
facilité de transport.
La réponse n'est dans aucune de ces théories,
et encore
moins dans la législation française ou européenne
Il s'agit simplement d'une organisation pratique et
historique.
A cette
époque, les principaux clients des viticoles français
étaient les Anglais.
Mais nos voisins britanniques n'ont jamais eu le
même système de mesure que nous.
Leur unité
appelé "gallon impérial" valait précisément 4,54609 litres.
Pour éviter un casse-tête dans la conversion,
ils
transportaient le Bordeaux en barriques de 225 litres,
soit 50
gallons, en arrondissant.
Et 225 litres
correspondent à 300 bouteilles de 75 centilitres.
Or 300 est un
chiffre plus aisé pour faire des calculs que 225.
On avait donc
: 1 barrique, 50 gallons, 300 bouteilles.
Ainsi un gallon valait 6 bouteilles.
C'est
d'ailleurs pourquoi, aujourd'hui encore,
les caisses de
vin sont la plupart du temps vendues par 6 ou 12 bouteilles.
Voilà....et ne me remerciez pas car,
depuis le
temps que vous buvez du vin, et du champagne...
vous auriez dû
le savoir !